Zutaten
- Nudeln
- Pankomehl
- Nussbutter
- Butter
- Olivenöl
- Knoblauch, zerdrückt
- Petersilie, Basilikum klein gehackt
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Nudeln bissfest kochen.
- In einer Pfanne die Nussbutter und Butter zum schmelzen bringen, das Olivenöl dazu geben.
- Das Pankomehl mit dem Knoblauch in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
- Die Nudeln dazugeben und anschwenken.
- Kurz vor dem Servieren die Kräuter dazugeben.
- Mit gemahlenem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit geriebenem Parmesan servieren.
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